火洲聞名遐爾的“清涼世界”-----葡萄溝,位于吐魯番市東北13千米的火焰山峽谷中。該溝是一條不太深的切蝕溝,南北長8千米,東西寬約0.5千米,最寬處方可達2千米,一條小溪流貫其間,溝側沿隙中時有汩汩泉水滲出。溝中綠蔭蔽日,滿溝全是層層疊疊的葡萄架,花果樹木點綴其間,村舍農(nóng)家錯落有致,山坡高處還有許多空心土壘砌專門晾曬葡萄干的“晾房”。葡萄溝現(xiàn)有葡田400公頃,主要種植著名的無核白葡萄、馬0、喀什哈爾、黑葡萄、比夾干、梭梭葡萄、紫葡萄等數(shù)十個葡萄品種。年產(chǎn)鮮葡萄600萬千克,葡萄干300多噸。這里的無核白葡萄干鮮綠晶亮,
酸甜可口,在國際市場上享有很高的聲譽,被稱做“中國綠珍珠”。設在葡萄溝與吐魯番市間的果酒廠,引進了國內(nèi)一流的葡萄酒釀造、貯存、灌裝的生產(chǎn)流水線和葡萄、哈蜜瓜、桑椹罐頭和濃縮汁軟包裝生產(chǎn)流水線,及一個可容納數(shù)千噸瓜果的大型冷藏庫。這里生產(chǎn)的吐魯番全汁葡萄酒暢銷全國。在葡萄溝深處,專為中外旅游者修建了一處占地數(shù)千平方米的葡萄游樂園,這里濃蔭蔽日,鋪綠疊翠,泉流溪涌,曲徑通幽,甜蜜的葡萄,醉人的歌舞,令人心曠神怡。
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