胡家咀村:位于鎮(zhèn)政府東北3.5公里處，轄2個(gè)村民小組，全村共計(jì)54戶，228人，現(xiàn)有耕地854畝，其中蘋果園面積345畝，麥田及其他面積499畝，2008年農(nóng)民人均純收入780元，全村共有正式黨員8名。

該村大部分群眾仍以蘋果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植業(yè)、養(yǎng)羊、豬、雞等幾個(gè)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，也有較大的比重，村上無集體經(jīng)濟(jì)來源。近年來，該村群眾依靠溝坡面積，積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，尤其是養(yǎng)羊，現(xiàn)有160只。其他養(yǎng)殖業(yè)也循序漸進(jìn)發(fā)展，特別是養(yǎng)雞，正處于起步階段。

該村積極實(shí)施舊村改造，將第二個(gè)自然村群補(bǔ)進(jìn)行移民搬遷整合成為一個(gè)村。使村容村貌得到大的改善。對全村的違章建設(shè)及三堆進(jìn)行徹底清理，共清理80多方，挖樹70多株，將全部實(shí)現(xiàn)綠化樹的栽植，現(xiàn)已栽植400多棵。刷新新農(nóng)村建設(shè)標(biāo)語10幅，制作宣傳噴繪畫3幅，大力宣傳新農(nóng)村建設(shè)的方針、政策等，在全村營造了良好的新農(nóng)村建設(shè)氛圍。

近年來，該村積極爭取項(xiàng)目，實(shí)施移民搬遷；自來水入戶工程，共投資8萬元，群眾的生產(chǎn)生活條件也得到顯著提高。

胡家咀村與良店村、左村、楊家?guī)X村、下豆家村、王家咀村、三峰村、灰家村、和平村、何談村、店子頭村相鄰。

胡家咀村附近有永壽云集生態(tài)園、黃土地窯洞生態(tài)度假莊園、永壽云寂寺、古豹榆木樹、安金藏墓、武陵寺塔等旅游景點(diǎn)，有永壽桃子、永壽核桃、永壽大棗、永壽沙棘、永壽油湯面、永壽熱鏡糕等特產(chǎn)，有監(jiān)軍戰(zhàn)鼓、拉犟驢、茯磚茶制作技藝、蛟龍轉(zhuǎn)鼓、旬邑嗩吶等民俗文化。