地名由來：

相傳東漢時期，有蔡姓人家在杜康河岸的大路邊開了一家車馬店，叫蔡店。后形成村落，仍然叫蔡店。

基本介紹：

汝陽縣轄鄉(xiāng)。1958年建蔡店公社，1984年改鄉(xiāng)。位于縣境北部，距縣城22.5公里，面積73.3平方公里，人口4.4萬。轄蔡店、紙坊、下蔡店、仝溝、杜康、妙西、妙東、肖莊、蟒莊、小辛莊、庫頭、孟垴、河村、閻村、常渠、張溝、鮑村、郭村、冷鋪、山上、常嶺、老莊、草營、辛莊、婁莊25個村委會。礦藏有浮石、玄武巖等。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有杜仙酒廠、福利包裝廠、瓶蓋廠等。農(nóng)產(chǎn)小麥、玉米、谷子、紅薯、高粱、豆類、花生、棉花、煙葉等。境內有酒祖杜康釀酒遺址。

榮譽排行：

2022年3月，蔡店鄉(xiāng)被確定為2021年度洛陽市文明村鎮(zhèn)。

文化旅游：

杜康仙莊

杜康仙莊位于洛陽市南50公里的汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村，景區(qū)以杜康仙莊為中心，周圍三山（即龍山、鳳山、虎山）環(huán)抱，中間一溪（即杜康河）穿流，山青水秀，鳥語花香，其得天獨厚的自然景觀與豐富多彩的人文

杜康遺址

杜康遺址類別：古遺址時代：新石器時代、商、周地址：汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村

汝陽杜康廟

杜康廟類別：古建筑時代：清地址：汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村袁克讓家

王凌漢莊園

王凌漢莊園類別：古建筑時代：民國地址：汝陽縣蔡店鄉(xiāng)蟒莊村

張溝遺址

張溝遺址類別：古遺址時代：周地址：汝陽縣蔡店鄉(xiāng)張溝村

歷史沿革：

明代設立蔡店里，屬伊陽縣。

清代為上蔡北鎮(zhèn)，屬縣直轄。

民國為蔡店保，屬常渠鄉(xiāng)。

1948年設立蔡店鄉(xiāng)，屬蟒莊區(qū)。

1951年改為蔡店區(qū)蔡店鎮(zhèn)。

1955年改為蔡店中心鄉(xiāng)，屬縣直轄。

1958年更名蔡店紅星人民公社。

1961年改為蔡店區(qū)。

1962年改為蔡店人民公社。

1984年更名為蔡店鄉(xiāng)，沿用至今。