地名由來(lái)：

相傳，初名磨盤(pán)山。時(shí)有金牛于村西北隅土丘前追逐。后每至臘月，四方民眾牽牤牛至此角斗賞雪，稱(chēng)牛斗山，后為集會(huì)，村稱(chēng)牛斗集、牛斗城，簡(jiǎn)稱(chēng)牛城。

榮譽(yù)排行：

2023年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部發(fā)布首批國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，牛城鄉(xiāng)（辣椒）榜上有名。

2021年4月，牛城鄉(xiāng)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部2021年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。

基本介紹：

在廣闊的豫東大地上，巍然屹立著一座有著千年文明的古鎮(zhèn)――河南省柘城縣牛城鄉(xiāng)。

牛城鄉(xiāng)地處柘城縣中部，總面積58平方公里，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)豐厚的地方。據(jù)《柘城縣志》記載：遠(yuǎn)古時(shí)代，這里“群崗交峙，地形壯觀”。相傳，牛城北門(mén)路口西有一土丘，名曰磨盤(pán)山。每年雪霽天睛之時(shí)，便有兩頭金牛在山下嬉戲角斗，聲震數(shù)里。于是“捉金牛，逮金牛，先蓋瓦房后蓋樓”便成了牛城人民世代相傳的傳說(shuō)和致富的希望�！芭６费┱稹币惨虼吮涣袨殍铣前司爸�。如今，這里地勢(shì)平坦，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。廢黃河、永安河斜貫?zāi)媳�，小沙河、仿宋溝縱穿東部，大小河渠網(wǎng)布全境。有耕地6萬(wàn)畝，五谷俱全，六畜興旺。盛產(chǎn)三櫻椒

歷史沿革：

明、清南部置睢上里、北里，北部屬定平、招賢二鄉(xiāng)。

民國(guó)初設(shè)李鐵集南、李鐵集西、牛斗集牌（屬東北區(qū)）、八里營(yíng)東牌（屬西北區(qū)）。

1935年南部設(shè)牛斗城聯(lián)保（屬第一區(qū)），北部設(shè)第二區(qū)司洼鄉(xiāng)聯(lián)保。

1945年置田玉白保（屬尚寨鄉(xiāng)）、堌堆集保（屬遠(yuǎn)襄鄉(xiāng)）、牛斗保、郭村崗保（屬牛斗鄉(xiāng)）1950年設(shè)牛城鄉(xiāng)屬第五區(qū)（遠(yuǎn)襄）。

1954年屬第八區(qū)（王樓寨區(qū)）。

1958年建牛城公社。

1984年改牛城鄉(xiāng)。