興隆鄉(xiāng)，位于福泉市東南部，距市城約33公里，總面積約66平方公里，東界凱里市，南鄰麻江縣、西與鳳山鎮(zhèn)相連，北與黎山鄉(xiāng)交界。306省道湘黔公路橫貫鄉(xiāng)境，麻江至興隆州際公路橫穿鄉(xiāng)南部，通過(guò)該兩線(xiàn)，可通往州內(nèi)各縣市和黔東南州凱里、麻江等市縣。鄉(xiāng)內(nèi)公路條件較好，實(shí)現(xiàn)了村村通公路和組組通公路。境內(nèi)不僅有以古老而神秘的苗族“板凳舞”等節(jié)目聞名的葛洞民族風(fēng)情旅游勝地，還有以花期長(zhǎng)、色澤艷麗、具有三千年多年歷史的萱花“茶花王”，險(xiǎn)峻清幽的團(tuán)灘河自然風(fēng)光；深長(zhǎng)幽遠(yuǎn)的喀斯特溶洞——棺材洞，以及正在茁壯成長(zhǎng)的國(guó)家長(zhǎng)防林工程——興隆楠竹基地等絢麗多姿的自然風(fēng)光，每年都要吸引著數(shù)貴陽(yáng)、都勻、凱里、麻江等地眾多游客前來(lái)觀(guān)賞。

全鄉(xiāng)轄5個(gè)行政村，45個(gè)村民組，2160余戶(hù)，共計(jì)8890余人，世居著苗、布依、畬、仫佬等民族。全鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地面積1.01萬(wàn)畝，其中：田4840余畝，土5320余畝；林地面積2.01萬(wàn)畝，牧地6000畝，木材蓄積量7.2萬(wàn)立方米。主要糧食作物有水稻、玉米，主要經(jīng)濟(jì)作物有油菜、烤煙等。全鄉(xiāng)森林覆蓋率高達(dá)68%，位居全市第二。鄉(xiāng)內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，尤以?xún)?chǔ)量大、易開(kāi)采的鐵礦、重晶石資源著稱(chēng)。鐵礦可開(kāi)采量達(dá)1100多萬(wàn)噸，品種有硫鐵礦、硌鐵礦及磷鐵礦，主要分布在三根樹(shù)村和哲港村一帶；重晶石礦藏量約250萬(wàn)噸、主要分布在三根樹(shù)村和葛洞村。境內(nèi)還有硅礦、原煤、鋁礬土等多種礦藏，原煤藏量55萬(wàn)噸，其余資源的儲(chǔ)量正在探測(cè)中。2003年實(shí)現(xiàn)人均純收入1526元，人均占有糧325公斤。