地名由來(lái)：

因村莊古時(shí)有上蔡、中蔡、南蔡三社，后上蔡和南蔡衰敗，中蔡和部分人群集中聚居在一起，為了與原來(lái)的三社有別，取名為下蔡，故名。

基本介紹：

下蔡村位于霞美鎮(zhèn)南部，北鄰后寮村，東臨浮頭灣海域，西鄰前梧村，南鄰下蔡林場(chǎng)。霞美通下蔡林場(chǎng)的公路經(jīng)過(guò)本村。

經(jīng)濟(jì)狀況與基本設(shè)施

本村耕地645畝（水田50畝，農(nóng)地595畝），主要種植番薯、花生、水稻。海濱沙灘營(yíng)造防護(hù)林帶面積800畝。

有臺(tái)資企業(yè)：臺(tái)裕水產(chǎn)育苗公司、禾養(yǎng)養(yǎng)殖公司（養(yǎng)殖鮑魚(yú)）、江隆水產(chǎn)養(yǎng)殖公司、正宗水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。

村民外出務(wù)工者多人，勞務(wù)輸出為漁工1人。

全村飲用井水，以電燈照明，電視、電話普及率90%，摩托車也基本普及。

建鄉(xiāng)村公路寬6.5米，長(zhǎng)3公里，接霞美通下蔡林場(chǎng)的公路。

村醫(yī)療所一所。

下蔡小學(xué)，校園面積2666平方米，建筑

歷史沿革：

下蔡清朝至民國(guó)時(shí)期屬政府設(shè)置在前梧村的機(jī)構(gòu)管轄。

建國(guó)初期至1961年7月屬北江鄉(xiāng)所轄。

1961年7月成立屬霞美公社所轄的下蔡大隊(duì)。

1984年9月改為下蔡村委會(huì)并沿用至今。

周邊相關(guān)：

下蔡村附近有福建土樓、福建土樓（南靖）旅游景區(qū)、天福茶博物院、三平風(fēng)景區(qū)、東山風(fēng)動(dòng)石景區(qū)等旅游景點(diǎn)，有平和琯溪蜜柚、漳州蘆柑、云霄枇杷、東山鮑魚(yú)、白芽奇蘭茶等特產(chǎn)，有漳州片仔癀制作技藝、浦南古儺、民間信俗（三平祖師信俗）、錦歌、東山歌冊(cè)等民俗文化。