地名由來：

據(jù)傳說，明朝時有洪氏在礬山坑下采礦制作明礬，由于繁重捐稅，被逼搬走，那時稱洪石坑。后來林氏來此開基，因礬山風化，常出現(xiàn)崩塌，故取名崩石坑。解放后，將“崩”字改“安”字，名為安石坑。

榮譽排行：

2021年11月，福建省愛衛(wèi)辦命名安石坑村為2021年福建省衛(wèi)生村。

基本介紹：

安石坑村地處南勝鎮(zhèn)南部，占地面積5.4平方公里，耕地面積 716畝，山地面積5826畝，轄有9個村民小組，306戶，1064人。全年無霜期超過330天，常年平均氣溫21.1度，平均降雨量1663毫米，太陽輻射平均年總量為124.73千卡/平方厘米。村民主要經(jīng)濟來源：種植蜜柚、茭白筍、外出打工，人均年收入7650元。

安石坑村與云后村、龍心村、前山村、糠厝村、歐寮村、法華村、子坑村、龍溪村、義路村、南勝村、南勝社區(qū)相鄰。

歷史沿革：

1981年以前隸屬法華大隊，1981年從法華大隊析出成立安石坑大隊，1984年改稱安石坑村委會。

周邊相關：

安石坑村附近有三平風景區(qū)、靈通山、平和三平寺、繩武樓、三坪村、林語花溪水利風景區(qū)等旅游景點，有白芽奇蘭茶、平和琯溪蜜柚、平和坂仔香蕉、平和青花瓷、山格查某囡仔肉、靈通七葉膽等特產(chǎn)，有民間信俗（三平祖師信俗）、閩臺乞龜民俗、坂仔香蕉、漳州片仔癀制作技藝、浦南古儺等民俗文化。