1、區(qū)位：興隆鄉(xiāng)位于鹽津縣境東北部，地處東經(jīng)104°18′45″——104°27′50″、北緯28°9′16″——28°21′28″之間，地處滇川兩省四縣（鹽津、筠連、高縣、宜賓）八鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）（牛寨、落雁、灘頭、羅場、鳳儀、可久、海瀛、羊田）結(jié)合部，東鄰四川省筠連縣、南靠本縣牛寨鄉(xiāng)、西連本縣落雁鄉(xiāng)、北抵四川宜賓縣、高縣。境內(nèi)呈西南高、東北低地勢，距縣城52公里，是鹽津縣最遠的一個鄉(xiāng)，南北長25公里，東西寬18公里，國土面積156.86平方公里。境內(nèi)最高海撥1420米（涼山頂），最低海拔360米（王家橋）。鄉(xiāng)政府駐地海拔660米。
2、區(qū)劃：轄興隆、保寧、大田、鳳凰、蒿芝、大坪6個村民委員會，201個村民小組。3、人口：到2005年末，全鄉(xiāng)共有7426戶36897人。其中農(nóng)業(yè)人口 6539戶35296人，少數(shù)民族（苗族、回族、白族、布依族、彝族）329戶 1627人，其中苗族321戶1597人。4、經(jīng)濟：興隆是一個典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。有耕地面積33825畝，其中水田15327畝，旱地18498畝（上報面積）。實際面積有耕地47000畝，其中水田22000畝，旱地25000畝。主產(chǎn)玉米、水稻、薯類、小麥等。經(jīng)濟作物有油菜、花生等。稻谷產(chǎn)量超過其它糧食總量之和，享有魚米之鄉(xiāng)的美稱。 興隆鄉(xiāng)的紅苕粉條，特別是保寧村的苕粉條暢銷縣內(nèi)各鄉(xiāng)及四川、貴州、河南等數(shù)省，農(nóng)業(yè)科技普及較早，水稻制種、玉米制種、水稻寬窄行拉線移栽、水稻旱育秧、半旱式栽培、水稻拋秧技術(shù)，玉米地膜栽培、玉米預(yù)留套種、寬窄行一套一、二套二、玉米單株定向移栽，農(nóng)業(yè)機械的田間作業(yè)等均在興隆首先試點推廣。
2005年糧食產(chǎn)量10677噸，油料作物產(chǎn)量5.4萬公斤,肥豬出欄20520頭，生豬存欄23270 頭,大牲畜存欄3502 頭，家禽出欄 34100只,存欄 39700只。肉類總產(chǎn)量達1721.5噸。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值按現(xiàn)價計算1842萬元，林業(yè)產(chǎn)值156萬元，牧業(yè)產(chǎn)值1760 萬元,工業(yè)收入464萬元。2005年全鄉(xiāng)經(jīng)濟總收入4855萬元，人均有糧325公斤，人均純收入1097元。5、教育：全鄉(xiāng)有小學(xué)32所,其中完小7 所，單小25所，有在校學(xué)生4963人。有中小教師322人。有青壯年人口17657人，其中非文盲17455人，文盲202人）非文盲率為98.7%。.