明、清時期為南柴村，屬襄陵縣管轄。

1954年9月，兩縣合并，歸襄汾縣管轄。

1958年10月人民公社化，撤銷鄉(xiāng)建制，實行政社合一。

隸屬東風公社。

1959年1月，襄汾縣撤銷，屬臨汾縣管轄。

1961年7月恢復襄汾縣建制，隸屬襄汾縣管轄。

幾經(jīng)變更，到1979年底為柴村大隊，歸城關(guān)公社管轄。

1984年2月改行鄉(xiāng)鎮(zhèn)制，改稱為柴村村民委員會，隸屬城關(guān)鎮(zhèn)管轄，2001年3月趙曲鄉(xiāng)并入城關(guān)鎮(zhèn)更名新城鎮(zhèn)，歸新城鎮(zhèn)管轄。

2019年12月狄家莊、史家莊并入柴村，歸新城鎮(zhèn)管轄至今。