北辛鄉(xiāng)共有3.2萬(wàn)人口，下轄25個(gè)行政村，10.3萬(wàn)畝耕地，蘋果面積7萬(wàn)畝。位于臨猗北部峨嵋?guī)X上，與日本紅富士主產(chǎn)區(qū)同位于北緯35度，土質(zhì)好、海拔高、溫差大、光照足，是國(guó)內(nèi)紅富士的最佳產(chǎn)區(qū)。共有省級(jí)文明果品市場(chǎng)3個(gè)，貨運(yùn)信息部30家，聯(lián)網(wǎng)全國(guó)各地。經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)會(huì)員112名，包裝、運(yùn)輸、餐飲、住宿、娛樂(lè)等服務(wù)業(yè)80家，其中新亞鋼管制造有限公司，固定資產(chǎn)500萬(wàn)元，全鄉(xiāng)恒溫庫(kù)建設(shè)總投資2000萬(wàn)元。

全鄉(xiāng)程控電話5700部，移動(dòng)電話村2個(gè)，家用、商用計(jì)算機(jī)84臺(tái)。村村通油路，戶戶達(dá)小康，人均純收入3484元。蘋果是北辛鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，全部運(yùn)用高新技術(shù)一條龍生產(chǎn)的“安綠”品牌無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蘋果，個(gè)大、色紅、口感好，年產(chǎn)2億公斤，保鮮貯藏1億公斤，鮮食產(chǎn)品“嶷山紅”沾化冬棗，色澤艷紅，肉味甘甜，是北辛鄉(xiāng)又一個(gè)經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn)。

圍繞提高果品質(zhì)量這個(gè)核心，大力推進(jìn)果業(yè)科技進(jìn)步，加快果品深加工產(chǎn)業(yè)群的發(fā)展，實(shí)施產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，利用產(chǎn)業(yè)間的互補(bǔ)性，做強(qiáng)特色經(jīng)濟(jì)，使北辛蘋果成為北辛的“城市名牌”。.