時(shí)下村,地處興平市北部半塬區(qū)，位于市區(qū)東北2公里處。東臨莊頭村，南接窯頭村，東南方與高店村相連，東北與馬干村毗鄰。交通便利，通訊發(fā)達(dá)。轄6個(gè)村民小組，614戶，總?cè)丝?368人，耕地約2280畝，糧食種植面積1950畝。

（村名來(lái)歷）相傳該村因建于北莽山下的寺廟之南，得名寺下。轄3個(gè)自然村，東堡子、西堡子、張家。民國(guó)期間寺下更名為時(shí)下（關(guān)中方言中“寺”與“時(shí)”發(fā)音相同）。

時(shí)下村村廟原有太上老君、如來(lái)、孔子、萬(wàn)里圣母、九千圣母、王婆塑像。王婆原為川良寨人，后嫁到時(shí)下村，丈夫去世后守廟并為鄉(xiāng)親看病，也曾用心理療法為好多人治病，遠(yuǎn)近聞名，去世后周圍人為其塑像，并立會(huì)為農(nóng)歷7月30日。

（經(jīng)濟(jì)發(fā)展）陜西人愛吃面，扯面、棍棍面、手搟面、長(zhǎng)面、掛面等，花樣繁多，味道可口。在這香噴噴的面條中，掛面，堪稱一絕，尤其是時(shí)下村的手工掛面更是著稱關(guān)中，據(jù)傳有六百多年的歷史。

這個(gè)村的手工掛面，有的地方稱之為“龍須面”，原為宮廷御用的一種面食，可見其身份尊貴。在興平用掛面做成“澆湯面”招待客人是一種很高的禮儀，筵席上可以沒有雞鴨魚肉，不能沒有“澆湯面”。每逢誰(shuí)家有媳婦坐月子了，七大姑八大姨都會(huì)想法設(shè)法備幾把上好的掛面去看望。戀愛中的小伙子第一次登門拜訪心上人的父母，如果能吃上一碗雞蛋掛面，便會(huì)喜出望外。

時(shí)下村做掛面的把式有好幾百人，進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)，若遇天氣晴朗，幾乎家家戶戶門前都會(huì)掛上千絲萬(wàn)縷、細(xì)若游絲、潔白無(wú)瑕的掛面。

時(shí)下掛面以做工精良、粗細(xì)均勻、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易吸收而深受城鄉(xiāng)居民喜愛。興平十萬(wàn)勞務(wù)大軍回鄉(xiāng)探親，定要吃上一碗柔軟香滑的掛面，臨走時(shí)，也要帶上一箱長(zhǎng)長(zhǎng)的掛面。目前，時(shí)下掛面熱銷興平，譽(yù)滿關(guān)中，遠(yuǎn)銷省外，已經(jīng)成為關(guān)中地區(qū)極具開發(fā)價(jià)值的品牌。

掛面為時(shí)下村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，每年加工手工掛面10萬(wàn)公斤以上。已成為遠(yuǎn)近聞名的手工掛面專業(yè)村。掛面加工戶由2005年的200戶發(fā)展到2009年的430戶。特別是2005年，中央電視臺(tái)及省內(nèi)多家新聞媒體就時(shí)下掛面加工工藝流程進(jìn)行了專題采訪和宣傳后，進(jìn)一步提升了時(shí)下村手工掛面的知名度，掛面銷售供不應(yīng)求�？偖a(chǎn)值由2005年的900萬(wàn)元增加到2009年的1600萬(wàn)元。2009年，人均收入5740元，掛面加工銷售人均收入4020元，占總收入的70.1%。手工掛面生產(chǎn)已成為該村的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

時(shí)下村人自古就有吃澆湯面的習(xí)慣，但在過去只有在結(jié)婚喪葬的重大日子、過年以及接待貴客時(shí)才能吃到。

澆湯面以攤雞蛋餅臊子湯為主，講究用小碗吃，先將盤子里的掛面挑一小團(tuán)放入碗里，澆一勺滾熱的臊子湯溫一遍，再將湯倒入大湯鍋里，留下碗里的面。這樣反復(fù)澆幾遍，面里已沁滿了湯的濃香與煎熱，最后盛滿湯享用。澆湯面又被稱為“涎水面”，是因?yàn)檗r(nóng)村生活條件艱苦，缺水而且湯里味重料足，本著節(jié)約的原則，每人吃完面后碗里的湯不喝更不能倒掉，而是重新倒回大鍋里煮沸，大伙共品一鍋湯。如今農(nóng)村生活條件大大改善，從衛(wèi)生角度考慮，吃過的湯已經(jīng)不回鍋了，但“涎水面”的名字和典故卻傳了下來(lái)。

（名人簡(jiǎn)介）時(shí)下村名人：

姚丹峰：曾任靖國(guó)軍副師長(zhǎng)，南陽(yáng)守備司令，1941年，自籌資金籌辦丹峰中學(xué)（今茂陵中學(xué)），解放后任陜西省政協(xié)委員。