相傳在清朝乾隆年間，現(xiàn)在的絳縣古絳鎮(zhèn)有兩個(gè)王村叫干家王村，即如今的新勝村，一個(gè)也叫王村，就是當(dāng)今的三牛村。只是前面沒(méi)有“干家”二字。有一天位大臣奉旨到民間私訪。在干家王村，他看到家家戶戶都在打鐵，叮當(dāng)之聲傳于一二里之外，感到好奇，便問(wèn)一個(gè)小伙子：“你們打啥？”小伙光著脊梁，看也沒(méi)看這位大臣，粗聲粗氣的說(shuō)：“打刀子！”這下惹下了大禍，大臣心想，這還了得！這不是私造兵器，謀反篡位嗎！急忙回朝，奏了一本。消息傳來(lái)，干家王村的人四散逃亡他鄉(xiāng)，這下給王村帶來(lái)一片恐慌。王村和干家王村相隔三，五里，村民害怕糊涂官錯(cuò)斷葫蘆案，昏頭昏腦把王村當(dāng)干家王村，決定改換村名。改什么呢？改了村名就是改了祖先。祖輩們就是因?yàn)槿逡粋�(gè)王姓才把村子叫王村的，這可難壞了村民。這當(dāng)兒，個(gè)叫來(lái)柱的老者說(shuō)：“就叫牛村吧!”村民們疑惑地看著他。他胸有城府地說(shuō)：“把王字上的一橫挪一下，放到左上邊，再把那豎穿出來(lái)，不就是牛字了嗎？”村民的眉頭展開了，同時(shí)，不由想起他們的祖輩選擇這片土地的來(lái)由。據(jù)說(shuō)因被子鼠戲弄而沒(méi)排為十二生肖之首的丑牛，一肚子火氣往回走，走的口干舌燥，又饑又渴，想休息ー下，凝神一看，正有一個(gè)好去處：ー條寬闊的大溝中，一片竹林郁郁蔥蔥，一條條清澈的小河嘩嘩地繞竹流淌，鳥語(yǔ)花香，勝似仙境。丑牛滿心歡喜，按下云頭。不想沒(méi)降到溝中卻降到溝頂。丑�；鹜噶�！奮力吸，頓時(shí)，一條晶瑩的水帶如長(zhǎng)虹般出現(xiàn)在空中。丑牛走后，原先平展的地方變得坑坑洼酷似一頭臥牛，也就是現(xiàn)在牛村人占據(jù)的地方。大概要借丑牛的神力和靈氣吧，先輩們選擇了這方土地。從此，王村便叫牛村了。村子因改了名字，也平安無(wú)事。也許是丑牛的靈氣和神力，真的給村里帶了福氣，牛村人辛勤耕地，代代生息，繁榮昌盛。但隨著人口逐漸增多，耕做越來(lái)越遠(yuǎn)。為便于農(nóng)事，村民決定把村子一分為三，成為現(xiàn)在的南牛、北牛、中牛的三個(gè)自然村。