辰岡位于湖南郴州興寧(今屬資興),又名辰岡書堂。宋咸淳九年(1273),鄉(xiāng)紳袁文敷創(chuàng)建于石山,“以館其旗人之俊者”,設(shè)義莊以供費(fèi)用。教學(xué)“大抵詳于進(jìn)取”,“以激勵(lì)其族焉”,本“問辨乎義利之眼界,體認(rèn)乎剛?cè)嶂茞,克己去私,以?fù)本然之天理”之旨,成就甚眾,與曹氏所建“觀瀾”、焦氏所建“文峰”同稱程水三書院。元至元三十年(1293)重建,設(shè)堂長(zhǎng)掌教學(xué)、設(shè)掌莊管理經(jīng)費(fèi)。明洪武三十年(1397),族人給事袁克俊遷建于辰岡山陰,“棟宇崢嶸,規(guī)模宏大。凡材質(zhì)等費(fèi),計(jì)錢三百緡有奇,皆族人竭力鳩集”,各家又隨“家力之厚薄,量其所出所得,捐錢四百緡有奇”,增置田產(chǎn),“以為教養(yǎng)修葺之資”。清康熙九年(1670)重建,知縣耿念劬作《辰岡書院續(xù)記》,以“紀(jì)書院、學(xué)莊之實(shí)”。嘉慶間圮廢。同治二年(1863),知縣萬時(shí)若以書院私于一家一族不能久遠(yuǎn),合三書院之資,建書院于辰岡故址,取名“程水”,以“示大公”。黔中舉人沈清漣文曰:“仍其地者,不忘舊也;更其名者,示大公也……且書院多以山名,取名山講道之義。而茲獨(dú)有取于水者……觀程水之不息,可悟道體之流行焉;觀程水之浩蕩,可悟文瀾之壯闊焉;觀程水之渺無際涯,更可悟?qū)W問之深沉遠(yuǎn)大焉!惫饩w三十一年(1905)改程水書院為程水高等小學(xué)堂。1941年改名鹿鳴鄉(xiāng)中心國(guó)民小學(xué),1951年改稱辰岡高小,1969年拆除。
當(dāng)年人們相傳,科考前如辰岡嶺發(fā)出鼓聲,則試者必中,加上辰岡嶺古木蒼天,風(fēng)景秀麗,因而被納為資興舊八景之一“辰岡應(yīng)征”。
而在辰岡書院從公眾視野中消失了約40年之久后,2009年10月13日,郴州文物普查隊(duì)會(huì)同資興市文物普查隊(duì)聯(lián)合在該市蓼江鎮(zhèn)秧田村發(fā)現(xiàn)一處書院碑,經(jīng)初步考證,名為“辰岡書院碑”。該碑是郴州目前發(fā)現(xiàn)最早的書院碑,年代為南宋時(shí)期,距今約800年,碑刻體量很大,高為1.8米,寬為1米,保存完好。該碑刻于元大德六年(1302),是記事碑,且書法精湛,其對(duì)研究當(dāng)時(shí)資興乃至郴州的文化、教育史有重要意義。