惠泉酒坊位于通惠西路與惠山橫街交界處;萑品灰哉故緹o錫地方特色酒文化為主要目的。以釀造技藝、酒令、酒俗風情等展示項目為內(nèi)容,來營造一個集文化、旅游、服務等行業(yè)為一體的活動場所和旅游景點,使之成為惠山古街文化核心區(qū)的一個重要節(jié)點。凡是好酒,必有芳香。凡是歷史名酒,也必然浸融了深厚的文化精髓。
惠泉黃酒作為“蘇式老酒”的典型代表,以地下優(yōu)質泉水和江南上等糯米為原料,輔以獨特的惠泉酒釀造工藝,經(jīng)過多年窖藏而成。其香氣中正平和,介于外露與內(nèi)涵之間。輕搖一下惠泉黃酒,一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑,令人心曠神怡。酒色為琥珀色,晶瑩明亮、富于光澤。當酒液滋潤到整個舌面,感覺到酒質協(xié)調、柔和順口、清爽冰涼、別具風味。
無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒并稱為中國古代四大名酒。