安定鎮(zhèn)地處平江南部，東北接三市鎮(zhèn)，西南近瀏陽(yáng)市社港鎮(zhèn)，東南鄰思村鄉(xiāng)，西北接三陽(yáng)鄉(xiāng)。民國(guó)時(shí)期為5區(qū)安定鄉(xiāng)；建國(guó)后為思安鄉(xiāng)，隸2區(qū)，1956年為安定辦事處所屬之安定鄉(xiāng)、安定鎮(zhèn)，1958年為東方紅人民公社;1961年恢復(fù)區(qū)建制，為安定區(qū)安定公社。相傳明洪武初有安定郡陳氏族眾遷此，建有一座石橋，名安定橋。1984年建為鄉(xiāng)級(jí)鎮(zhèn)。1995年撤區(qū)并鄉(xiāng)時(shí)由大橋、長(zhǎng)田、安定三鄉(xiāng)(鎮(zhèn))合并而成。全鎮(zhèn)集雨面積165平方公里，總耕地面積59580畝，其中水田53472畝，旱土6018畝。共轄44個(gè)村，2個(gè)居委會(huì)，644個(gè)村民小組，總?cè)丝?.5萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口5.9萬(wàn)余人。2000年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值30498萬(wàn)元，各類(lèi)稅收總額570.2萬(wàn)元，財(cái)政總收入1180萬(wàn)元。

改革開(kāi)放以來(lái)，安定鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)得到迅猛發(fā)展;“茶糧豬果林”五大產(chǎn)業(yè)蓄勢(shì)待飛。城鎮(zhèn)充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)龍頭作用，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了推動(dòng)作用。90年代中期以來(lái)，全鎮(zhèn)陸續(xù)開(kāi)發(fā)良種茶16000畝，是全省最大的新生良種茶基地;開(kāi)發(fā)林果10000畝，主要有柰李、板栗、無(wú)核桔、彌猴桃四個(gè)品種，2個(gè)新興產(chǎn)業(yè)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。2000年，全鎮(zhèn)糧食總產(chǎn)36866噸，進(jìn)入岳陽(yáng)市10強(qiáng)之列，牲豬出欄14.1萬(wàn)頭，居全縣第2位。近兩年來(lái)，全鎮(zhèn)引導(dǎo)邊遠(yuǎn)山村開(kāi)發(fā)楠竹產(chǎn)業(yè)，墾復(fù)、新開(kāi)楠竹面積達(dá)12000多畝。產(chǎn)業(yè)的加工與銷(xiāo)售，重點(diǎn)放在城鎮(zhèn)上，目前已初具規(guī)模。

安定鎮(zhèn)歷史悠久，旅游資源豐富。早在兩千年前，安永村金鋪觀就是東漢末期漢昌縣治所在;境內(nèi)中縣坪，是唐代漢昌縣城舊址，歷時(shí)102年。據(jù)考證:小田村杜甫墓，是中華大地上4座杜甫墓中保存最完整、規(guī)模最大、可信度最高的。鎮(zhèn)域自然風(fēng)光秀麗，奇山異石怪洞多;更兼汨水穿境而過(guò)，盡顯江南水鄉(xiāng)特色。

鎮(zhèn)區(qū)官塘，自1958年以后即為社、區(qū)、鄉(xiāng)機(jī)關(guān)駐地。相傳舊時(shí)為解決山區(qū)水利，由官資開(kāi)鑿一塘，人稱(chēng)官塘。一說(shuō)因鄉(xiāng)人為一山塘聚訟不已，最后有-乘轎踏勘裁奪，故名。距省會(huì)長(zhǎng)沙90公里，距平江縣城及平伍高速公路17公里;106國(guó)道、1853線省道、安(定)思(村)公路交匯于此，輻射周?chē)?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)近15萬(wàn)人口。民國(guó)21年鎮(zhèn)區(qū)人口即達(dá)1000人。1959年鎮(zhèn)區(qū)面積1.5平方公里，常住人口3820人。2000年鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃面積3.4平方公里，建成區(qū)面積1.8平方公里，常住人口9000人。.