松滋市位于湖北省西南部，總面積2235平方公里，總耕地面積92.3萬畝，共轄16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)開發(fā)區(qū)，23.5萬戶，人口85萬，農(nóng)業(yè)人口68.4萬。東臨荊州，西連宜昌，南接武陵，北濱長江，華實(shí)蔽野，系焦柳鐵路與長江的交匯處，是一座集工業(yè)農(nóng)業(yè)商貿(mào)旅游于一體的新興城市。松滋市歷史悠久，遠(yuǎn)在舊石器時(shí)代末期就有人類在此繁衍生息，萌動(dòng)了春秋，綿延于兩漢，繁華于魏晉，勃發(fā)于明清，昌盛于改革開放。

松滋山河秀麗，地貌多姿，境內(nèi)山地、丘陵、岡地、平原兼有，"六山一水三分田"。屬亞熱帶過渡性季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.5℃，無霜期232-301，年均日照時(shí)數(shù)1600-1900H，年降水量1200mm。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)氣候條件適宜，棉花總產(chǎn)和豬牛羊肉總產(chǎn)進(jìn)入全國百強(qiáng)縣市，曾先后被國家確定為商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、長江上中游水果開發(fā)基地。多項(xiàng)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目在市內(nèi)實(shí)施和示范，是全國農(nóng)業(yè)生態(tài)示范縣（市）、國家十五期間第一批優(yōu)質(zhì)棉基地縣（市）、跨世紀(jì)青年農(nóng)民培訓(xùn)工程示范縣（市）。

松滋自然資源豐富，可供開采的礦產(chǎn)資源有石油、煤、巖鹽、硅鐵石、重晶石、石灰石等22種，被譽(yù)為金松滋。旅游資源得天獨(dú)厚，國家級風(fēng)景名勝區(qū)洈水風(fēng)景區(qū)融山、水、洞、林、泉于一體，與長江三峽、荊州古城、張家界構(gòu)成旅游金三角。

市域地理位置

松滋市位于湖北省中南部，長江中游南岸。東連江漢平原，與江陵、公安毗鄰，西與五峰、宜都接壤，南連湖南澧縣、石門，北枕長江，與枝江隔江相望。地理坐標(biāo)東經(jīng)110o14′—112o03′，北緯29o53′—30o22′。東西長約77公里，南北寬約55公里，總面積2235平方公里。自然條件優(yōu)越，土地肥沃，資源豐富，氣候溫和，雨量適中，屬中北亞熱帶過渡性季風(fēng)氣候。

據(jù)松滋統(tǒng)計(jì)局報(bào)告，2007年末松滋市總?cè)丝跒?42866人，其中：女性417970人，男女性別比為102：100；城鎮(zhèn)人口為244431人，城鎮(zhèn)化率為29.00%；65歲以上的人167787，占總?cè)丝诘?9.9%。年內(nèi)出生6427人，出生率為7.63‰；死亡4171人，死亡率為4.95‰；人口自然增長率為2.68‰。工業(yè)基礎(chǔ)較好，有豐富的礦產(chǎn)資源、水能資源、旅游資源；經(jīng)濟(jì)總量在“兩湖”平原（江漢平原、洞庭湖平原）經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)中處于中等或中等偏上水平。

市區(qū)地理位置

松滋市區(qū)地處松滋腹地，位于巫山余脈于江漢平原的交匯處，北枕長江支流松滋河，是長江通往洞庭湖的黃金水道；南靠國家級森林公園洈水風(fēng)景區(qū)；西毗松滋火車站；近鄰沙市、三峽飛機(jī)場，兩條省道在此交匯，是鄂西南重要的交通樞紐和經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)。市區(qū)版圖面積89.8平方公里。2000年市區(qū)行政范圍內(nèi)人口9.56萬人。轄2區(qū)、6個(gè)居委會(huì)、22個(gè)村。

地形地貌

松滋地處巫山山系荊門分支余脈和武陵山系石門分支余脈向江漢平原延伸的過渡地帶。市域地形西高東低。以枝柳鐵路為界：其西為鄂西山地，向江漢平原呈四級階梯遞降；其東為丘平原，平原地勢則由北向南微傾，形成了山地—丘崗—平原兼有的地貌特征，可概括為“六山一水三分田”。平原820平方公里，占總面積的37.7%；崗地1093平方公里，占50.2%；丘陵203平方公里，占9.3%；低山60平方公里，占2.8%。

西南山地較高區(qū)海拔600到800米，低山區(qū)海拔在200至600米之間，峰巒起伏、溝壑縱橫；最高點(diǎn)在西部卸甲坪大嶺，海拔815.1米。西北部和中部為廣闊的丘陵崗地，海拔在100至200米之間，丘岡綿延，寬谷低丘。平原湖區(qū)海拔在50米以下，平展寬廣，河渠縱橫，間有湖泊。最低點(diǎn)在南部王家大湖蘆葦場，海拔34.2米。

氣象資料

松滋地處亞熱帶過渡性季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)，四季氣候分明；春季冷暖多變，雨量遞增；夏季炎熱潮濕，雨量不均；冬季較長。

松滋地形復(fù)雜，高低懸殊，空間氣候差異較大。山區(qū)冬暖夏涼，江漢平原冬冷廈熱。西南山地垂直氣候差異明顯：山間盆地水熱條件為全縣最優(yōu)，而山上的氣候則為全縣最劣，山腰南坡有逆瘟層存在�？h境中部和東部的光、熱、水資源充裕。

市域多年平均氣溫14℃—16.9℃，最高氣溫為39.5℃，最低氣溫為-10.9℃多年平均日照時(shí)數(shù)為1600—1900小時(shí)，年太陽總輻射量每平方厘米為100—106.4t千卡。全年無霜期為260天，年降水量為1050—1300毫米。相對濕度在74—83%之間，年均溫度為78%。主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)楸憋L(fēng)和東北風(fēng)，冬春多寒潮和西北風(fēng)，夏季盛行偏南風(fēng)（即梅雨季節(jié)南洋風(fēng)），時(shí)有東南風(fēng)。歷年均風(fēng)速為2.4米/秒之間。

松滋歷史悠久，文化燦爛，旅游資源得天獨(dú)厚。松滋西南群峰毗連，層巒疊嶂；林木蔥郁，鳥鳴獸嘯；山水相依，波漣島搖；洞險(xiǎn)景奇，洞水搏戲。間抱東周古墓，三國戰(zhàn)場，明清兵屯，遠(yuǎn)古驛道。世外桃源，人間仙境；遺址文化，蘊(yùn)涵精深。又土家回族，人情濃郁，古楚遺風(fēng)尚盛。好一塊旅游勝地！這就是著名的洈水風(fēng)景區(qū)。該區(qū)經(jīng)多年開發(fā)，已經(jīng)基本形成融山、水、林、泉、洞于一體的生態(tài)旅游新勝地，建有國家級森林公園、省級風(fēng)景名勝區(qū)、省級旅游度假區(qū)，與長江三峽、荊州古城、張家界"金三角旅游區(qū)"融為一體，成為三峽黃金旅游線上的一顆璀璨的明珠。

松滋特產(chǎn)

松滋魚糕

松滋市十大地方名菜之一

松滋魚糕獨(dú)具松滋地方風(fēng)味，早為荊楚名菜。它以魚含肉味，肉有魚香，潔白柔嫩，入口消溶等特點(diǎn)而著稱，且久傳不衰。

相傳，北宋時(shí)，松滋魚糕即名滿荊楚，王公大臣宴請，為席上的頭道菜，當(dāng)時(shí)名曰：“頭魚宴”。明清以來，魚糕制作己普及到民間，松滋各家喜慶之日，必備此菜。久而久之，此菜便成了別具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)佳肴。到松滋不食或不帶點(diǎn)魚糕即深為憾事！

魚糕的選料，以鮮魚10斤、肥肉(除皮)2斤、清水2至3斤，拌以適量的蔥、姜、胡椒和味精等佐料。魚肉刮洗剔刺瀝于，合肥肉剁成泥狀，盛入大盆內(nèi)，加蛋清，拌上佐料，再放入適量食鹽清水，用力攪拌，將糕料擠一小團(tuán)氽入水中，料不動(dòng)為缺水，速沉為水多，以動(dòng)而不沉為適宜。然后，將糕料平攤?cè)胝舾駜?nèi)，厚約5厘米許，上籠蒸15分鐘，揭開用于布沾去糕面汽水，將蛋黃勻涂于魚糕面上，用食用紅花點(diǎn)飾，再蒸10分鐘，起籠冷卻即成。吃時(shí)，切成長8至10厘米、寬5厘米、厚0.8至1.5厘米的條形糕塊裝碗成形，入籠回火再蒸至透，出籠返扣盤中，即可出菜上席。

菜品特點(diǎn)：松滋魚糕獨(dú)具松滋地方風(fēng)味，早為荊楚名菜。它以魚含肉味，肉有魚香，潔白柔嫩，入口消溶等特點(diǎn)而著稱，且久傳不衰。

制作方法：魚糕的選料，以鮮魚10斤，肥肉(除皮)2斤，清水2至3斤，拌以適量的蔥、姜、胡椒和味精等佐料。魚肉刮洗剔刺瀝干，合肥肉剁成泥狀，盛入大盆內(nèi)，加蛋清，拌上佐料，再放入適量食鹽清水，用力攪拌，將糕料擠一小團(tuán)汆入水中，料不動(dòng)為缺水，速沉為水多，以動(dòng)而不沉為適宜。然后，將糕料平推入蒸格內(nèi)，厚約5厘米許，上籠蒸15分鐘，揭開用干布沾去糕面汽水，將蛋黃勻涂于魚糕面上，用食用紅花點(diǎn)飾，再蒸10分鐘，起籠冷卻即成。