火田鎮(zhèn)民國(guó)時(shí)期曾為高岳鄉(xiāng)、西岳鄉(xiāng)。新中國(guó)成立初分屬二、六區(qū)。1958年成立火箭公社，1960年分為火田、菜埔兩個(gè)公社，1965年又并為火田公社，1984年改火田鄉(xiāng)，1993年改為火田鎮(zhèn)。

水果之鄉(xiāng)

火田鎮(zhèn)位于云霄縣東北部，是漳州郡治的發(fā)祥地，全鎮(zhèn)轄21個(gè)行政村，108個(gè)自然村，總?cè)丝?.4萬(wàn)人，地域面積196平方公里，山地面積16萬(wàn)畝，屬丘陵地形，耕地面積3.2萬(wàn)畝，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫21.2℃，年降雨量1700mm，全年無(wú)霜，四季如春，土地肥沃，氣候宜人。國(guó)道324線貫穿腹地16.7公里，漳江流經(jīng)該鎮(zhèn)連接?xùn)|海，水陸交通便捷。盛產(chǎn)的荔枝、香蕉、枇杷等名、優(yōu)、特水果享譽(yù)省內(nèi)外，素有“水果之鄉(xiāng)”、“閩南荔枝第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。

發(fā)展前景

今日火田，特色農(nóng)業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)不斷壯大，第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了水電資源開(kāi)發(fā)、建材、農(nóng)副產(chǎn)品加工、地?zé)豳Y源開(kāi)發(fā)等多產(chǎn)業(yè)齊發(fā)展的格局。富饒的物產(chǎn)、便捷的交通、充足的電力以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)營(yíng)造了寬松優(yōu)越的投資環(huán)境，得天獨(dú)厚的人文、地理、資源優(yōu)勢(shì)蘊(yùn)含著未來(lái)的光輝前景。