唐末，為造兵器和石刻工具，龍水鎮(zhèn)境域因距西山煤、鐵礦較近，瀨溪河畔鐵匠聚集，紅爐作坊四起，逐漸形成集鎮(zhèn)；唐乾元二年（759年），為靜南一場(chǎng)鎮(zhèn)。

宋時(shí)，為大足十三場(chǎng)鎮(zhèn)之一，為商業(yè)場(chǎng)鎮(zhèn)。

清康熙元年（1662年），隨大足區(qū)劃歸榮昌代攝。

清雍正六年（1728年），復(fù)置大足縣，境域?qū)僦?/p>

清光緒二十四年（1898年），改鎮(zhèn)為歸化場(chǎng)。

清宣統(tǒng)元年（1909年），歸化場(chǎng)改為龍水鎮(zhèn)。

民國二十九年（1940年），龍水鎮(zhèn)析置新建鄉(xiāng)。

1949年，龍水鎮(zhèn)同時(shí)為大足區(qū)第四區(qū)和龍水區(qū)治地。

1951年，分建龍西鄉(xiāng)，為大足區(qū)第四區(qū)治地。

1953年，升為縣直屬鎮(zhèn)。

1983年，隨大足劃歸重慶市管轄。

1993年12月，復(fù)隆、玉龍鄉(xiāng)析出單獨(dú)設(shè)鎮(zhèn)。

2003年12月，撤復(fù)隆鎮(zhèn)，并入龍水鎮(zhèn)。