東營子村

東營子村屬溪翁莊鎮(zhèn)所轄行政村，位于鎮(zhèn)域西北部，距縣城11.8公里，村域總面積0.39平方公里，村里有350口人，130戶。主導產業(yè)為種植業(yè)、林果業(yè)，年人均收入7400元。東營子村緊鄰密關路，地理位置優(yōu)越，交通便利，乘坐8路汽車可到達。

2007年開始，東營子村投入大量資金，對全村90%的農戶進行了水沖式無害化廁所改造，村內建成水沖式公廁1個；完成村莊街道硬化3.5萬平方米，壘砌花墻3200米，村莊面貌大為改觀；通過實施有線電視入戶工程，入戶率達到100%；安裝太陽能路燈110盞，大大方便了村民夜間出行。

村名的來歷與傳說

據縣志記載，早在明朝時，村居北白崖軍事城堡之東，為明、清駐兵之處，故名東營子。

在村里流傳著這樣一個故事，傳說村西有一口井，村里人喝完井里的水，長得又黑又高，脾氣暴躁而且愛打架，經常與鄰村村民大打出手，大家都認為一定是這井水惹得禍，于是便將這口井封上不再繼續(xù)飲用，而后在村東又建起了一口新井，這口井水一直被使用至今。后來，有村民分析，是因為井下礦物質太豐富，某種物質與身體發(fā)生了反應，造成脾氣火爆。

村婦獨創(chuàng)“陳大姑魚面”

北京溪鵲林民俗度假村建于1994年，坐落于溪翁莊鎮(zhèn)七孔橋西500米路北，集餐飲、住宿、娛樂于一體，充滿鄉(xiāng)村氣息的用餐大廳能同時容納100人就餐，內設各種檔次雅間，來到這里的游客可以吃水庫魚，品農家飯菜。而店里最具特色的要屬“魚面條”了，這一美食，正是溪鵲林老板陳淑玲的獨創(chuàng)，她給自己的魚面注冊了商標，為“陳大姑魚面�！�

明明叫魚面，可記者在小鍋里翻了半天，竟然連顆渾腥兒也沒翻著�！懊鏃l”顧名思義就是面做的，可是能把魚肉做成“面條”，這創(chuàng)意真是絕了！魚肉那么散，也沒有粘性，怎能把它做得跟面條一樣？陳大姑告訴記者，摔打魚茸是做魚面最關鍵的一個環(huán)節(jié)，因為費力氣，所以看起來像練功一樣�？蓮臎]學過功夫的陳大姑，是怎么研究出這一魚面秘籍的呢？為了讓魚茸增加粘性，當初陳淑玲各種方法都試過，往魚茸里加雞蛋，加面粉等，最后都以失敗告終。直到不經意的摔打這些魚茸后發(fā)現(xiàn)：居然上勁兒了，于是這套“摔功”就問世了。按陳淑玲的話說，不一般的面條就要有不一般的做法，更得有非比尋常的創(chuàng)意。

魚面條不但樣子新鮮，吃起來口感特別，最主要的是，不用擇刺兒了，而且整條魚都不浪費，魚頭、魚身、魚鰾、魚皮，就連平時被扔掉的魚骨頭都沒放過。比如說魚骨頭，含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏松；魚皮里含有大量的蛋白質和多種微量元素，吃了可以養(yǎng)顏護膚，很適合女士吃；魚鰾含有很多膠汁，能提高人的機體免疫力。

靠這種獨一無二的手藝，溪鵲林飯店引得佳客迭來。陳大姑魚面還曾在密云農家菜廚藝大比拼中榮獲一等獎和金廚獎，并列為密云八珍特色小吃榜首。

玉林果園里找樂趣

玉林果園位于東營子村北300米處，緊鄰密關路，交通便捷，園區(qū)占地100畝，是集采摘、垂釣、餐飲于一體的新型都市農業(yè)園區(qū)。2003年，被北京市果樹產業(yè)協(xié)會“收獲金秋”百萬市民觀光果園采摘之旅組委會授予“北京市觀光采摘園定點果園”稱號。

果園內設施齊全，品種豐富，有葡萄、蘋果、柿子、杏、大棗、梨、栗子等水果供采摘，年產水果25萬公斤。每到金秋季節(jié)，就有很多市民來此采摘。另外，園里還有一塊占地一畝的垂釣園，游客在此可悠閑地置身于層巒青翠之中，盡情享受垂釣的樂趣。如果游客有幸可以釣到魚，立刻就可在這里一飽口福，因為采摘園內還有一家可以做美食的飯店，醬燉魚、貼餅子等農家飯菜做得相當可口。（圖為玉林采摘園內）

張珊珊 張玉文/文 參考資料《北京市密云縣地名志》