秦統一后，置相縣、铚縣、蘄縣、符離縣，屬泗水郡。

西漢元狩六年（前117），設梧縣，屬沛郡。

東漢建武二十年（44），改沛郡為沛國，國都在相。

西晉太康二年（281），復置沛國，建都相縣。

南朝梁普通六年（525），置臨渙郡。

東魏武定五年（547），臨渙郡析置白撣縣和渙北縣。

北齊天保元年（550），廢渙北縣，置竹邑縣。

隋開皇三年（583），竹邑縣廢，并入符離縣。

唐元和四年（809），以徐州之符離縣、蘄縣、泗州之虹縣置宿州。

元至元二年（1265），廢符離縣、臨渙縣、蘄縣，并入宿州，屬徐州之蕭縣和宿州管轄。

明洪武四年（1371），屬臨濠府。

清順治二年（1645），屬江南省直隸徐州、鳳陽府。

1912年，分屬安徽省宿縣和江蘇省蕭縣。

1949年6月，屬皖北人民行政公署宿縣專區(qū)。

1950年，由宿縣重置宿西縣，后宿西縣改為濉溪縣。

1959年3月22日，撤銷濉溪縣，設立濉溪市。

1961年6月17日，成立濉溪市郊區(qū)。

1971年3月29日，宿縣專區(qū)更名為宿縣地區(qū)；1971年3月30日，改濉溪市為淮北市。

1977年1月20日，濉溪縣劃歸淮北市管轄。

1985年7月15日，淮北市撤銷宿東辦事處，所轄區(qū)域劃歸宿縣地區(qū)宿州市管轄。

2019年，淮北市有15個街道辦事處、18個鎮(zhèn)。